今回はキノコを使用したアレンジ料理を紹介します。
他にもたくさんキノコ料理を作っています！
インスタやティックトックでも紹介しているので、
是非、ご覧ください！！！
今回の料理は、豚肉と白菜のミルフィーユ！
食物繊維たっぷり！低カロリー！低脂質‼がそろったダイエット飯であることも注目ポイントです！！
材料少なめで、調理工程も少なめな超お手軽一品！！
スープを一口飲めば、優しい味わいに思わず『…うまい。。。』とつぶやいてしまうかも！？
飲みすぎた後、食べ過ぎた後の一息に、、、、満足感たっぷり！栄養満点！のおかずはいかがでしょうか？？
材料（2人前）
- エリンギ
- 薄切り豚ロース
- 白菜
- お水
- 塩コショウ
- ほんだし
- 鶏ガラ
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- 大きめひとつ
- 10枚くらい
- 1/4
- 300ｃｃ
- 少々
- 少々
- 大さじ１
調理工程
- エリンギを薄切りにする
☞縦方向に切るとミルフィーユ状にしたときに重ねやすい！ - 白菜１枚>エリンギ>お肉 の順に重ねていく
☞塩コショウをパラパラと振ってね - 2を繰り返す
- 食べやすい大きさにカットして鍋かフライパンに詰める
☞ギュウギュウにすると、崩れにくく、味も染みやすくなるよ！ - お水、鶏ガラ、ほんだし を入れて8～10分ぐつぐつ煮込む
- お皿に盛り付けて完成！！！
調理ポイント
エリンギは薄めにカットするのがポイント！！
厚すぎると、食感が強くなりすぎてしまい一体感がなくなってしまいます。
お肉にあらかじめ下味をつけたい場合は、塩・胡椒・料理酒で揉みこんでください
豚肉の臭みも取れておいしさがアップしますよ✨
そのまま食べてももちろんOK！
味変したい場合は、ポン酢やゴマ油、柚子胡椒などと一緒に食べてもおいしいです！！